Kenmerken

De verschillen met Fagus sylvatica zijn subtiel. Het betrouwbaarste onderscheidende kenmerk zit in het vruchtomhulsel: de aanhangsels aan de basis zijn bij F. orientalis afgeplat en licht bladachtig en bij F. sylvatica zijn het slanke, zachte stekels. De bladeren zijn groter maar ook dat kenmerk varieert sterk in wilde populaties. Bij de Oosterse beuk is de beharing aan de bladonderzijde persistenter en dichter dan bij de gewone beuk waar de beharing op volwassen blad grotendeels verdwijnt. Praktisch onderscheidend is de grotere hittetolerantie waar de Oosterse beuk beter bestand is tegen toenemende droogte en hitte.

Toepassingen

In te zetten als grote solitaire schaduwboom in park- en tuinaanleg van enige omvang; de marcescente bladhang op lagere takken maakt de soort ook bruikbaar als hoge haag.